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中国柑桔加工行业发展现状及趋势分析,柑桔产量不断上升

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一、柑桔加工行业产业链

中国作为柑橘的重要原产地之一,资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择,柑橘成了人类的珍贵果品。据统计,在世界柑桔总产量中,用于加工的柑桔约占35%,目前我国柑橘深加工产业尚不完备,与发达国家相比还有较大差距,随着技术进步,柑橘产量提高,我国柑橘加工行业将进一步扩大。

柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、柠檬等重要栽培类型,其营养价值高,药用保健功能显著,深受国内外水果市场的欢迎。柑橘除了可以直接食用以外,还能加工为各种产品,粗加工的产品主要有陈皮,深加工的产品包括橘子罐头、果汁饮料、金桔蜜饯还有精油、香氛。

中国柑桔加工行业产业链

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资料来源:华经产业研究院整理

二、柑桔供给分析

柑桔在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。柑桔含有的大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。因此柑桔深受人们的喜爱,国内外对于柑桔的需求越来越大,使得柑桔的种植面积也在不断上升。根据数据显示,2020年中国柑桔园面积为2696.9千公顷,同比上升3.04%。

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资料来源:公开资料整理

得益于国内柑桔种植面积的不断扩大,国内柑桔产量也呈现不断上升的趋势。根据国家统计局数据显示,2011年中国柑桔产量为2864.12万吨,到2020年中国柑桔产量增长至5121.9万吨。柑桔产量的上升,也为柑桔加工行业提供了丰富原材料,促进柑桔加工行业的发展。

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资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2021-2026年中国柑桔深加工行业全景评估及投资规划建议报告》

三、柑桔需求分析

从进出口来看,2014-2019年国内柑桔出口量大于柑桔进口量,国内柑桔整体上处于供大于求的状态。单从进口量来看,2014-2019年中国进口的柑桔数量逐渐上升,到2019年已经达到56.68万吨,主要进口的是国内缺少的柑桔品种,价格较高。随着国内经济的发展,人民生活水平的不断上升,对于这种进口柑桔的需求量也在不断上升,因此柑桔进口量不断上升。

2020年由于受到新冠疫情的影响,进出口都出现了不同程度的下降。其中,中国柑桔进口数量为38.35万吨,同比下降32.3%;中国柑桔出口数量为33.15万吨,同比下降67.3%。

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资料来源:公开资料整理

分地区来看,2020年中国进口南非的柑桔金额最多,达到17512.3万美元,占总柑桔进口金额的35.6%;其次为澳大利亚,进口金额为9647.4万美元,占比为19.6%;第三为埃及,进口金额为9232.8万美元,占比为18.8%。

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资料来源:公开资料整理

近年来,随着我国居民可支配收入的增加、生活水平的改善,人们对生活质量的要求也不断提高,使得对水果的需求量不断提升。在此背景下,我国柑桔市场需求量在不断增加,数据显示,2020年中国柑桔市场需求量为4822.5万吨,同比增长6.23%。

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资料来源:公开资料整理

四、柑桔加工行业相关企业分析

由于我国柑桔产地主要分布在湖南、湖北、广东和广西等地,再加上柑桔属于水果类,相对来说保存不易,因此大部分的柑桔加工企业也将企业放在柑桔产地。

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资料来源:公开资料整理

五、我国柑桔产业发展趋势

1、布局集中,专业化、规模化生产水平高

我国是柑桔的重要原产地之一,柑桔资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。我国柑桔的经济栽培区主要集中在北纬20~33°之间,海拔700~1000m以下,面积约占我国柑桔总面积的70%。这一带气候适宜,适合性喜温暖湿润的柑桔生长,而且这一带的柑桔产量较高,质量较好。

2、重视柑桔良种繁育体系建设

自2002年末,我国对柑桔的品种和品质一直在进行更新研究,特别是锦橙、雪柑、大红甜橙等。我国重点发展的品种有早雪柑0号、无核雪柑、少核雪柑、大红甜橙中的无核大红甜橙等。经过研究并贯彻实施之后,我国柑桔品种和品质得到很大的改善,宽皮柑桔的比例有所下降,扩大了甜橙的产量规模,优化了品种结构。

3、瞄准国际柑桔市场

随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高,我国柑桔市场发生了重大变化对柑桔的商品化程度要求提高了很多,我国柑桔不再是纯粹的水果,柑桔及其加工产品的消费量呈现快速增长趋势。同时,我国出口的柑桔数量一直呈上升趋势,把柑桔推向国际,是我国柑桔产业走向成熟化的必经之路。

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来源:华经产业研究院

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